秋末冬初的季节,来一顿涮羊肉,那是最好不过的事情了。
而在四九城,涮羊肉更是本地一绝,用正白旗老人说,从康熙爷那一代起,每一代的千叟宴的主菜都是羊肉火锅,这涮羊肉讲求一个肉片纸薄均匀,醇香不膻,香味纯正,鲜嫩可口,而其中最好吃的莫过于最为经典的“八大部位”包括:黄瓜条、羊里脊、羊上脑、羊筋肉、羊磨裆、羊三叉、一头沉、羊腱子。
这其中上脑和黄瓜条算是最贵,也是最有品质的。
胡八一挑的这个馆子就是主要做黄瓜条的涮羊肉馆,所谓黄瓜条,其实就是羊后腿的大腿内侧部位,一片肉可以有两种颜色,又与与磨裆肉相连,形如两条相连的黄瓜。所以,被称为“黄瓜条”,特点:肉色淡红,肉质细嫩,肥瘦相宜,口感鲜嫩,口感极好,但是因为一条腿上的黄瓜条有限,撑死一条腿切不出来十片,所以胡八一这个涮羊肉虽然菜品朴素,可价格可不低!
当然了,现在的胡八一根本不在乎这点小钱。
那李春来虽然说话不利索,可他不是傻子,当李春来看到足足快三大盘十斤的黄瓜条,李春来整个人都站了起来,“这,这可是黄瓜条啊,一只羊身上黄瓜条也不过是两根手指粗细,这么多,怕是要老贵了,不吃,不吃!”
“不吃干嘛啊!”王凯旋拉着李春来坐了下来,“菜都上来了,钱都是我们掏的,你虚个什么劲儿啊!吃!”
火锅呲呲冒油,一片片羊肉涮进去,胡八一给弄了两瓶闷驴倒,李春来的脸就开始红润了起来。
酒过三圈儿,胡八一道,“春来老哥,咱这道歉也给你安排了,赔礼也到位了,这接下来没啥事的话,我就给你安排个车票,送你回家。”
李春来顿时急了,“这,这,不能回去。”
胖子道,“春来老哥咋的意思?你这是打算在四九城住一段时间?”
“不是!”李春来指着自己的包裹,“我是来出货的!你们俩看起来也像是高人,要不你们给俺看看?”
胖子指了指窗户,“春来老哥,别拿出来了,我俩对你的货不感兴趣,我们现在只做大生意,是吧老胡!”
胡八一点了一根烟,点头道,“我们哥俩的出手,春来老哥也看见了,我们这种人一般不接小单的,我们只干大票的!大买卖!”
李春来一看这胡八一这么说辞,顿时压低了声音,“其实,不瞒两位,我手里真的有一单大生意!”
胡八一笑了起来,“大生意,能有多大?”
李春来看了看左右,“这里能说不?”
胡八一翘起了二郎腿,“这里,我们的地盘,相当安全,你就安心说吧!”
李春来思忖了一下,嘀咕道,“这个,说来,就话长了,俺觉得,你们还是先看看俺的这个东西吧!”
王凯旋瞥了一
请收藏:https://m.binm.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)