从镇子上回到村里,苏老四依旧是有些唏嘘,他这是真的遇到贵人了。
不过,唏嘘之后,苏老四也就没想开了。
来日方长,将来的事情,谁又能说得清楚呢?
宋氏倒是很快将集市上买的东西归拢妥当,然后开始做饭。
虽然在集市上吃了不少的小东西,但大年三十的午饭,依旧是要好规整一番的。
按照这边的风俗,大年三十的中午得吃鸡,而家里的鸡一早就已经被处理好了,只需要下锅。
粉条子、大白菜跟剁成块的鸡炖一锅。
白米饭也是一锅。
这是大年三十的午饭的常规安排。
当然,如果家里条件好的,还可以整点儿别的菜品。
以前在老宅的时候,苏老太太都是会让她多弄两个肉菜,还有卤菜凉拌,给家里的男人们下酒。
如今离了老宅,不管弄多少菜,都是自家吃。
宋氏的心情是真的不一样。
她干脆决定好好整治一桌。
肉,不缺,早就买好了的。
卤菜也有,自家做的卤子,已经卤了好些天,早就入味了。
只是家里的两个锅都被占着,所以炒菜是暂时不用想了,那就先弄凉拌卤菜。
猪耳朵切丝,拌上切成丝儿的白菜心,蒜、醋、酱、盐加上,随意地搅拌一番,并不费太大的事儿,就是一道十分可口的凉拌菜。
冬天这个时节,可以用来吃的新鲜菜不多。
宋氏发了一盆子的豆芽,如今正好来凉拌。
还有蒜苗也弄了一小片儿,弄来炒个菜,也是够了。
“媳妇儿,你看,你看!”
就在宋氏在厨房盘算着用菜时,苏老四忽然兴匆匆地进了厨房,手里还提着六根十分鲜活水灵的黄瓜。
“哪儿来的?”
“何举人给的年节礼,我刚看了下!”
苏老四嘿嘿一笑,“幸好看了下,要不然,等两天说不定就冻坏了!”
“那现在就凉拌了?还是咱们放屋里,等几天待客?”
“凉拌两根吧!”
苏老四寻思了下,“本来就这么几根,留四根,等正月里请客的时候再吃,咱们自己吃两根,尝个鲜!”
“成!”
黄瓜凉拌卤猪头肉,也是一道美味。
如此一来,凉拌菜就有三个了。
宋氏干脆又弄了个单独的卤肉切盘,凑了四个凉菜。
然后就是准备炒菜。
有了炖在锅里的一整只鸡,又有四个凉菜,宋氏也就只准备了两个炒菜,一个肉炒木耳,一个肉炒蒜苗。
只等锅里的炖鸡好了出锅,就可以下锅炒了。
如此丰盛的一顿午饭,就算是在老宅的时候,也不曾有过。
大丫儿姐妹四个时不时地窜进厨房,宋氏偶尔会夹一筷子的凉拌菜给她们,让她们先过过嘴瘾。
这在以前,只是属于老苏家男娃娃们才有的待遇。
四姐妹得了这额外的零嘴,喜得不得了。
……
苏老四家里欢欢喜喜地准备着大年三十
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