第92章兔头怎么分
不怪热芭有这个疑问。
因为西疆人是不怎么吃兔子肉的。
倒不是和猪肉一样犯忌,而是纯粹对兔子肉不感兴趣。
西疆人喜欢吃牛羊肉,对其他的肉类都不怎么感冒。
再一个,兔子肉有很大的土腥味,很难烹饪。
处理不好,很难吃。
还有就是兔子肉太少了,西疆人,比较豪放,喜欢大口喝酒,大块吃肉。
在吃的方面,不如内地,尤其是南方地区的吃食精细。
最喜欢吃兔子的省份,当属川蜀了。
有流传那么一句话,没有一只兔子可以活着离开川蜀。
川蜀每年吃掉的兔子,可以绕地球两圈。
对于兔子,川蜀人可是爱极了。
各种花式吃兔肉。
对于兔头,其实在上个世纪八十年代前,川蜀人也是不吃的。
但华夏人对于美食的钻研,可谓是发挥到了极致。
看到大批骨头多、肉少的兔头被扔掉,本着天生我材必有用的想法,川蜀人凭借着一股子钻研的劲,愣是把这兔头给整明白了。
那就是.祭出川菜中的各大辛香神器,加入兔头或卤或炒,从此,兔头便成了美食界的一大神话。
林毅跟热芭聊着怎么烧兔肉和兔头。
没想到一不小心就抢了那边唱歌的杨密风头。
晚上依然是分镜头,正副两个直播间。
林毅这边刚开始还是不如那边的。
毕竟那边劲歌热舞,很是热闹。
而林毅和热芭就算闲聊唠嗑。
但没想到,聊着聊着,在线人数就超了那边。
后台的工作人员也傻眼了。
好家伙啊,这不能够啊。
直播间的弹幕也是很精彩。
“兔兔这么可爱,当然是要烧烤了。”
“一家子兔,就要整整齐齐。”
“川蜀吃兔大军,抵达战场.”
“美食界不能没有兔头,就像西方不能没有耶路撒冷”
“别人唱歌要钱,杨老板唱歌要命我还是来小哥这里学烧菜吧。”
林毅把兔头放入锅里煮。
与其同时,他调配起各种调料来。
川蜀人,钟爱吃辣,尤其是麻辣。
林毅打算把这两个兔头,都弄成麻辣口味。
少材料不要紧,有火锅底料凑。
正宗老川蜀火锅底料,倒出来红油汪汪,上面还能看见芝麻和花椒末。
用这个,等会掺入其它的配料调,用来卤兔头就可以了。
已经卤得熟透,骨脱肉滑。
当然,直播间也有很多水友表示,吃兔肉可以接受,吃兔头的话有些残忍的说。
这个,就仁者见仁智者见智了。
每一种食物,都有受众。
很难做到人人都喜爱。
别说是食物了,就连钱,也有人不喜欢呢。
很多人眼里的黑暗料理,在一些人的眼中,也是世间的美味。
负责直播的副导,找到了‘演唱会’旁边的希希导演。
希希导演刚开始还以为是自己听错了,这边演唱会,观看人数,
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