介】八宝糕是一种以糯米为主要原料的糕点,一般以蒸熟拌入白糖和猪油的糯米饭,搭配蜜饯、干果、芡实、茯苓之类的多种药材果料摆盘再次蒸制而成。
八宝糕在华夏很多地方都有,搭配药材果料往往会结合当地饮食习惯及喜好有所调整!”
“八宝鸭
等级要求:80级
冷却:10秒
【食品】持续回复7640点法力,持续时间20秒。
【简介】八宝鸭是魔都、苏州一带的传统地方名菜,属沪菜、苏菜,曾在21世纪初被评为魔都十大经典名菜。
其做法是用带骨鸭开背,填入配料,扣在大碗里,封以玻璃纸蒸熟,鸭形丰腴饱满,原汁突出,出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆,满堂皆香。”
而且具现的时候,八宝糕只具现了一份,但八宝鸭林鸿影,却直接具现具现了三份,原因也很简单,因为这八宝鸭是时隔那么久,林鸿影遇到的又一样可以选择多样菜式具现的食品。
而能够选择的样式一共有三样,分别是沪菜、苏菜的八宝鸭,绍帮菜的八宝姑嫂鸭和粤菜的八宝鸭。
这其中八宝姑嫂鸭并不需要像苏菜的八宝鸭那样开背。
一般是以绍兴麻鸭为主料,配以玉堂菜、开洋、香干、冬笋、香菇、黑木耳、黄花菜、虾仁八样副料,炒后填入鸭腹中,用文火蒸熟而成。
而粤菜八宝鸭其实本身就源于绍帮菜中八宝姑嫂鸭,做法几乎一致。
只不过传至粤东省后,填料改为咸蛋黄、金华火腿、红豆、薏米、糯米、干百合、干莲子、花生,调味料也改为了蚝油。
这三种名字都带八宝的鸭子的做法,在滋味和口感方面可以说是各有千秋,都是十分美味的存在。
只不过这一桌的美食中,主角还是要算荷花集锦炖。
虽然不管是八宝糕还是三种八宝鸭,用到的食材配料的种类都是十分丰富的,但比起荷花集锦炖来说那就是小巫见大巫了。
光是单纯的食材就有火腿、鸡肉、鱼肚、鳜鱼、猪腰、冬菇、冬笋、虾茸蛋卷、鸡肫、虾仁、青菜等十二三种,更不用说还有打底的清鸡汤,调味的葱姜、绍酒这些。
另外荷花集锦炖对刀工的要求也更高,众多食材中很多都是需要或是改成不同纹路的花刀,或是雕刻成不同的花瓣形状。
而且在滋味上荷花集锦炖虽然口味更清淡一些,但它原汁味农,口味鲜美,比起三种八宝鸭来完成不落下风。
八宝糕为主食,八宝鸭为菜,荷花集锦炖为汤,再加上其他白色的技能食物,满满一大桌的美食可以说是让林鸿影大饱口福。
而除了味蕾上的享受滋味,今天这几份的白色技能食物吃完,也给他带来一样绝对极品的额外技能。
“秋尘不染(1级)
等级需求:15级
冷却时间:秒(原
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