(感谢书友炊事班的故事打赏鼓励)
第二天的时候,刘云轩又带着蜜雪儿和爱德华赶往了纽约,他要看看爱德华选择的店面,等着这个处理完了,也该启程回华夏了。
爱德华也是真敢选,这家店面的位置在曼哈顿区,时代华纳中心的四层,店面面积一百五十多平方米。
真不愧为纽约的地王建筑,在这里边吃、喝、玩、乐,应有尽有。就刘云轩他们上楼的路上,就看到了很多的引导铭牌儿,标示的都是知名的店面。
其实一路走来的时候,爱德华的心里都是很忐忑的。这家店的条件是没得挑的,唯一的缺点就是租金太贵了,他不知道刘云轩是否会同意。
这家店原本是意大利菜餐厅,不过这边各国的美食汇集,名家也很多,到底是没有竞争过别人,已经有些负担不起租金了,这才决定转租出去。
“老板,你觉得这里怎么样?”跟着看了一圈儿后,爱德华问道。因为心中忐忑,爱德华也是自动的将自己降低到刘云轩的员工地位。
“地点倒是可以,问问看租金多少吧。”刘云轩说道。他也知道这边的租金肯定不便宜。不过听到现任房主报的价格后,他还是被吓了一跳,真想转头就走。真是贵死个人啊。
每平方尺的租金2800美元,而且还有2年零两个月的租期。这可是每平方尺的租金,这150来平算下来也将近1600平方尺啦,这一年的租金就要四百五十万左右。
两年全算下来,再加上聘用别的厨师和装修的费用,这可就奔一千万去了。自己现在拍电影还差着钱呢。
而且这也与自己当初的预想相差的太远,自己当初可是以为仅仅百多万美金就能搞个相当不错的了。
“爱德华。在这里开餐厅,投资是不是太大了一些。”刘云轩有些委婉的对爱德华说道。
“老板,其实当初我也考虑这方面来着。”爱德华有些不好意思的说道。“不过这个店面的位置真的太好了。”
“而且我也看过他们的厨具,都是很不错的品牌,平时保养的也很好,我们接手后可以继续使用。”
“他们现在的格局看着有些拥挤。我们可以去掉几张桌子,重新分布一下,让餐厅的用餐环境更宽松一些。”
“其中最重要的一点,这边过来的食客都是比较高端的,而且也有着众多知名餐厅,也经常会有米其林的密探们光顾。”
其实爱德华说的最后一点才是他看中这里的主要原因,他再开餐厅就是为了米其林三星的评定。
“爱德华,你有没有想过,在这里每天要保证1万多美金的收入。才不会亏本啊。”刘云轩心里大概的算了一下说道。
“老板这你放心。”爱德华说道,“前期的收入可能会差一些,不过等到我们的名气闯出来以后,收入是
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