韩一鸣回家后,也将好消息跟大家伙说了。
韩家人很高兴,家里还养了两头猪呢,老爷子便琢磨着明后天给杀了,一头上交,另一头留下四分之一,其他的全部做成各种肉制品,一起送到肉联厂做成罐头!
这时候村长用喇叭将韩一鸣跟肉联厂达成的协议给说了,村民们高兴的紧,也想到了自家养的猪,吃不完的肉做成罐头,能吃一年,一点都不担心会坏了。
下午便有村民邀请屠夫过来杀猪了。
村里人都知道童安阳厨艺好,请她去帮忙做饭,辛苦费是一斤肉呢!
现在还是票据时代,尤其是城里买东西处处需要票,所以童安阳笑着没有拒绝。
她不仅帮忙主家做杀猪菜,还带着那家婆子和媳妇们,将肉做成好几种吃食,等着一起做成罐头。
什么红烧肉、辣子肉丁、豆豉肉罐头、香菇肉丁罐头、干菜肉罐头等等,尤其是香菇肉丁罐头最受人喜欢了。
他们靠着山,什么东西都缺,唯独菌类家家户户有很多,而且香菇跟肉炒制在一起做成肉罐头,几块肉丁,就能让香菇出味了,好像他们满口嚼的都是肉丁!
甚至有的人家,只留了几斤肉,其余的肉全部做成了罐头,且他们恨不能每个罐头里的肉丁都是特意数过的。
当然了也有人要求童安阳做豆芽肉罐头、白菜粉条肉沫罐头、土豆排骨罐头等。
除了肉罐头,童安阳还会做不少的素罐头呢。
基本上童安阳只负责动嘴,动手的还是主家女人们。
村长知道韩家和童安阳年后要去京都,是以他特意吩咐大家伙会写字的,认认真真将配方给记下来,省得下次再麻烦人家。
韩一鸣已经到肉联厂,组织大家伙有序地制作罐头。
肉联厂为他们特意开了一条流水线,操作流程都教给了韩一鸣带的几个村里比较聪明的后生们。
他们自己就能操作制作罐头!
罐头都不算大,里面盛二两的肉菜和汤汁,巴掌大的一小铁盒。
这些铁盒包装费用、生产线的损耗等,则用童安阳交给肉联厂配方所得盈利中扣除。
一斤肉大约能做二十盒罐头,要是肉少的更是能做三十盒。
家家户户都是用板车给拉回家的,自己做的罐头不添加任何防腐剂,用到的是抽真空的技术,加上密封严实,能够让人们在一年内健康食用。
童安阳指挥了十多家后,大家伙便都会的差不多。
她想起来鱼罐头也挺不错的。
他们旁边就有河水,不如试试凿冰捕鱼!
童安阳太久没有享受农村的乐趣了,重生这么久,她是越活心理年龄越小。
等韩一鸣回来,童安阳就期待地看向他,“一鸣,我们去河上捞鱼去呗,也做成豆豉鱼罐头,可好吃了!”
韩一鸣对她的要求是来者不拒,笑着直接就去家里寻家伙。
凿子、铁
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