康乐坊是雍都南城最靠近内城的一个坊,人口十分密集,也是南城之中朝廷大臣最多的一个坊。
东南西北四城都有这么一个坊,这里的繁华程度不亚于内城,土地也是寸土寸金,而江诚在这租了一个店铺,给云儿做蛋糕房。
店铺的钱是江诚和烟烟一起出的,江诚用了从飞马镇得来的银子,而烟烟则是用了多年的积蓄,在江诚的一再坚持下,他和烟烟占了三成的股份,而云儿独占四成。
店铺不小,前面的店堂就有四五十个平方,还有一层阁楼,而后面还带着一个大院子,现在阁楼改成了几个房间,云儿和她招募的几个女工住在上面。
“云儿,给你介绍一下,这是孙恒,平时他住在后院,柴房改一改就行,跑腿的事情交给他去做”
“孙恒见过云儿姐姐”
孙恒向云儿行礼,孙恒在飞马镇之后回了一趟家,将家人安顿好之后,就来雍都城找到了江诚,决定投靠江诚。
而江诚并没有把他安排到青衣卫,这样就太惹眼了,所以江诚把孙恒安排在了蛋糕房这边,平时就做一些杂活,不过江诚也不会亏待他,江诚已经给他几本武功秘籍,让他平时练着,以后有大用。
“江公子,让孙恒住柴房不好吧,要不然····”
“云儿姐姐,孙恒也是乡下人出身,有一容身之处即刻,阁楼都是女眷,不方便”
“云儿,这个事情不用多说了,以后你多带着孙恒,店里也要有一个男人支撑,我不常在,有事情就交给孙恒,如果孙恒无法解决,再来告诉我”
“好吧,江公子”
“云儿,去后院看看吧”
江诚点点头,不愿意在这种小事情上浪费时间,还是找机会多赚点钱吧。
几个人来到后院,这里的厨房已经改造完毕了,有两个很大的烤炉,可以一次烤制大量的面包,另外又有一些小的工具,都是江诚亲自设计,让工匠定制的。
“这里是我们烤房,这两个烤炉一次可以烤制二十斤的面包,我只负责烤制,其余的工序全都交给了其他女工,另外还有·····”
云儿给江诚和孙恒解释,在江诚的建议下,云儿对其他的女工进行过培训,把面包的大部分工序都教给她们了,唯有烤制这一关,是她亲自把控的。
在江诚那个时代,烤制面包都是用烤箱,温度时间调好,时间到了就可以拿出来,但江诚可搞不出温度计来,所以只能凭借经验,这也是所有工序之中最考验技术的,由云儿亲自把控。
这里烤出来的就是普通的面包了,要是做更高端一点的蛋糕,那就要云儿亲自来了,这一关她还不肯放手。
“孙恒,看你样子,似乎不太看好这个面包房啊”
“公子,这种糕点真的很赚钱吗?”
孙恒问道,他的确是很不理解,来到雍都之后,他
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