的就全是酸菜跟猪五花肉,一大锅烩出来,那真叫一个绝!
一想到这里,她口水就忍不住快要流出来了。
“你们先凑合吃,等过一段时间,我就给你们升级版的酸辣味儿麻辣烫!”
杨春桃爱吃酸味儿的,听乔盼盼话给碗里加了几滴醋,吃的正香,连头都抬不起来了。
“这酸辣味的也特别好吃!你们也赶紧试试!”
其他人听到她这么说后,也都给自己的湾里滴了几滴醋。
微微的酸辣味儿,对他们来说简直太开胃了!
所有人即使吃的汗流满面、不住地发出“斯哈”的声音,但却都忍不住一口接一口,吃个不停。
盼盼,你别想了,现在做出来的这个就已经很好吃了,你要做什么以后再说,先赶快吃吧!”
乔盼盼笑着点了点头,也开始抱着碗吃了起来。
满满一大盆的麻辣烫,很快就被一扫而空了。
其他人以前都没吃过麻辣烫,所以都吃的很满足。但乔盼盼可是吃过现代的麻辣烫的人,她心里清楚着麻辣烫缺的东西还挺多。
最主要的是光吃菜可不解馋,什么时候她能研究出来鱼丸、鱼豆腐之类的荤菜,那吃起来才能叫心满意足!
第二天上午,老大带着李舒兰、杨春桃到镇上摆摊,乔盼盼罕见的留在家里没去帮忙。
倒不是她想偷个懒,而是因为她今天有更重要的事情要做。
那就是腌酸菜!
这个时代的老百姓们对于美食的创造力很弱,像酸菜这种东西在现代北方家家户户都有的东西,在这里却完全都没人听说过,更别说有人吃过了。
现在虽然说是春天,但农村家家户户都有冬天时屯下的白菜,慕家自然也不例外。
乔盼盼从家里的仓库中翻出一个大缸,从里到外的刷洗干净后,又拿开水烫了几遍。
把所有的白菜从中间切开,平铺到大缸里。铺一层白菜,就加一层薄薄的盐。
等所有的白菜都装到缸里后,她又从河边找了几块光滑干净的大石头,压到了白菜的上头。
白氏见她来回忙活,没忍住好奇,就过来看了看。
这一看,她就看到乔盼盼把家里屯下的白菜全都霍霍了,立马有些急了。
“盼盼,你这是在弄什么啊?怎么把家里囤的白菜全都用掉了?呀!这盐罐子怎么也快空了?”
乔盼盼赶紧解释。
“娘,你别生气,我这是在腌酸菜,到时候不管是包饺子、炖酸菜、还是做酸辣味儿的麻辣烫,都绝对好吃!”
白氏有些半信半疑。
“腌酸菜?菜都放酸了,那还能吃吗?”
乔盼盼笑了笑,继续解释道。
“当然能吃了,不仅能吃,还很好吃呢!等这些酸菜腌好了,再加上我做好的辣椒酱,我再给你们做一次升级版的酸辣味儿麻辣烫!”
白氏上次倒是听她说过要做一个升级版的酸辣麻辣烫,可没想到居然是用白菜做出来,心里也就没那么不舒服了,还帮着乔盼盼一起弄了起来。
等一切都弄好之后,乔盼盼和白氏把这口大缸挪进了家里的阴凉地,将缸口盖上,一切就都准备妥当了。
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